Feierabendküche

Koreanisch kochen nach der Arbeit – in 15 bis 30 Minuten aktiver Zeit (Wartezeit beim Köcheln nicht mitgerechnet), mit ein paar Grundzutaten, die sich lohnen, immer vorrätig zu haben (Gochujang, Doenjang, Sesamöl, Sojasauce).

Pajeon: Herzhafter Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln 35 Min.

Miyeok-Guk: Koreanische Algensuppe mit Rindfleisch 50 Min.

Doenjang-Jjigae: Eintopf mit fermentierter Sojabohnenpaste 45 Min.

Kimchi-Jjigae: Scharfer Kimchi-Eintopf mit Schweinebauch 45 Min.